Entrevistas | No Toquen Nada | 08/04/2026 | Foto: Male Sabornín / NTN (Todos los derechos reservados)
Menos área de producción, más tecnología y el riesgo de la concentración
Análisis de Pablo Pacheco de los datos del censo agropecuario: entre 2011 y 2024 se dio una reducción del 17% área destinada a producción. Hay indicios claros de un proceso de concentración. Además, la canasta de precios es la más baja en los últimos 15 años.





